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            贵州贵酒集团有限公司
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            把小事做细,把细事做透 —记贵酒公司生产部酿酒606车间“最美酒把式”饶勇

            • 发布时间:2021-03-30
            • 浏览次数:549

              一滴露珠能折射太阳的光辉,凡之人也可以不平凡。从事酿酒工作近十载的饶勇,他一直践行精益求精、推陈出新、毫厘之间追寻造物极致的精神,小到生产操作细节,大到生产计划、人员管理,无不彰显他匠人的工作态度。如今,他已成功蜕变,逐步从“门外汉”成长到“专业精”,是贵酒修文基地酿酒606车间1组的“领头人”。

            注重细节 狠抓执行

            细节,看似平常,故而常常被忽略,但若做到持久,必定一鸣惊人。平时工作中,饶勇认真把每一轮次产前会议、复盘会议和工艺培训中生产工艺要求都一一记录在那泛旧的笔记本上,在自身足够了解相关规则之后,要求组内人员严格执行到位。在生产操作方面,他严格要求员工必须做到上甑探汽盖料,做到“轻、松、薄、准、缓、匀、平”,晾堂收堆糟醅要细、温度要均、手法要轻等等。在人员管理方面,他坚持做到人员合理调配、明确分工,尤其是在下、糙沙期间,他总能协调到位,高质高效完成各项工作,保障生产稳定运行。


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              今年以来,饶勇带领的班组取得了好成绩,2020年度生产尚未结束,但小组产酒已到达100.86吨,成为贵酒大曲酱酒史上首个破百吨的小组,超突破性指标110%,酒质方面,现质量优级率超突破性指标10.6个百分点,综合产、质量在修文基地综合排名第一。

            身体力行 以身作则

              无论刮风下雨、严寒酷暑,饶勇始终做到上班第一个到,下班最后一个走,确保生产任何环节都在可控范围,出现异常情况都能在第一时间得到处理。窖休期间,别人休息,他却在生产现场检查糟醅堆积发酵情况,适时入窖;空闲时间,他便查找自身不足,加强对生产理论知识的学习,不断强化自己对生产工艺的理解。

            每当组员对生产操作心存疑虑时,他总是亲身示范,让人心悦诚服,新员工入职时,也总是手把手地传授工艺,教其操作技能,坚决不当“甩手掌柜”。在不影响工作安排和检查工艺执行的前提下,他常亲自参与生产操作,因此组员们对他也是心服口服。始终保持一颗不骄不躁的心,他兢兢业业带领小组站好酿酒生产的每一班岗。


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            谦逊团结 真诚友善

              团结是团队工作成败的重要因素。有了团结的集体和荣誉感,就会热爱这个集体并发挥主动性和创造性,每个人都会表现出主人翁的强烈责任感,产生积极向上的强烈欲望,做到心往一处想、劲往一处使,形成一股合力,从而使团队更具有凝聚力和竞争力。

              “达则兼济天下,穷则独善其身?!痹谌挠律砩暇陀凶旁陡哂谛∽樽槌さ耐哦右馐逗图迦儆?,对于车间班组管理能力、工艺技术稍弱的组长,主动向他们讲授自己近十年的酿酒工作经验,帮助他们共同提高自身的酿酒技艺与生产管理水平。在带领好自己小组的同时,饶勇还经常为其他小组提供自己力所能及的帮助,这也使其成为了贵酒修文基地酿酒606车间的粘合剂,让车间内部更加团结一致。在他的影响下,车间4个小组2020年度原酒产量均名列前茅。

              小事累积有大成就,微人努力有大作为。饶勇身为贵酒老员工,一直坚守在自己的岗位认真工作,不断为贵酒燃烧着自己的能量,创造了贵酒酿酒生产上的奇迹,他刻苦钻研、埋头苦干、精益求精的精神更值得每一个酿酒人去学习。

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